4月21日，以“科學詮釋美味”為主題的福臨門食味研究所大米京東上市暨銷售戰略合作啟動簽約儀式在北京七鮮超市隆重舉行。

京東糧油調味部負責人肖諾、中糧糧谷營銷公司常務副總經理徐躍峰、中糧營養健康研究院有限公司谷物研發中心主任張連慧博士、京東大商超集采商品中心七鮮業務負責人謝金珠出席啟動儀式。與中糧糧谷、京東超市、京東大商超集采商品中心、中糧營養健康研究院等其他領導和業內專家共同見證福臨門食味研究所大米新品亮相。

隨著“Z世代”消費趨勢的到來，追求消費個性的“網生一代”，顯著的圈層特征及多樣化的購買習慣，讓他們更強烈選擇兼顧品牌、品質、性價比的產品。針對消費趨勢變化，中糧福臨門聯合京東超市、中糧營養健康研究院通過產品創新、營銷升級、品質食飲等特質，深挖消費者需求，打造品質過硬的新產品，發揮各自優勢，滿足新一代消費者的食品新需求。京東糧油調味部負責人肖諾、中糧糧谷營銷公司常務副總經理徐躍峰、中糧營養健康研究院有限公司谷物研發中心主任張連慧博士、京東大商超集采商品中心七鮮業務負責人謝金珠出席啟動儀式。

啟動儀式上，中糧營養健康研究院有限公司谷物研發中心主任張連慧博士就福臨門食味研究所大米產品進行了介紹。她表示，隨著消費群體細分，滿足多樣化的消費需求成為產品能否暢銷的關鍵點。福臨門食味研究所大米將“食味”數字化針對不同消費人群的特點和需求展示產品信息，使用消費者容易理解的語言體系，為其降低信息壁壘，提高決策效率。同時，基于量化“食味”指標的技術標準和標準機制，可以給食品企業提供有力的工作抓手和對標工具。供給端以滿足客戶需求為出發點，以增強用戶體驗感為準則，打造以專業化、標準化的產品形象。消費端也能從數字化感受到品牌用心負責的態度，讓消費者更科學地做選擇。

中糧福臨門聯合中糧營養研究院谷物研發團隊，經過3輪消費者洞察，挖掘消費者關注大米“香”、“軟”、“彈”、“滑”的口感特點，借助GC-mas、TPA及感官定量描述儀器及感官評價方法，形成大米量化評價體系，通過食味值、彈性、硬度、粘度、香氣5個維度感官鑒定，蛋白質、白度、光澤、水分等23項專項指標檢測，實現大米品質的定量化描述。并甄選具有“香”、“軟”、“彈”、“滑”特征的米種，利用風味雷達圖數字化展示，進一步實現大米風味數字化表達，讓消費者清清楚楚選大米。

“Z世代”的消費人群對品牌產品的關注，體現在他們活躍的各個電商及內容平臺，這意味著他們的購買場景是全天候、無所不在的。因此傳統品牌應積極聯合電商平臺，利用平臺大數據分析改進產品、優化供應鏈，不斷滿足消費者需求。京東超市作為中糧福臨門長期重要合作伙伴，此次成為福臨門食味研究所大米線上獨家銷售戰略合作零售商，正是對未來創新能力的一種最佳體現。雙方將共同創造更大的商業價值，實現全產業鏈的共創共贏。

本次活動，中糧福臨門創新打造“圈層榜樣效應”傳播模型，制造傳播漣漪，強勢聯合京東超市“追新上頭日”、京東大商超集采商品中心開展“科學詮釋食味”線上線下主題活動，用沉浸式營銷玩法吸引消費者參與，實現營養科普、驚喜互動、現場選購的全方位體驗。中糧福臨門還聯合微博生活類、食品類垂直大V對福臨門食味研究所系列大米進行深度評測，全方面提升消費者對新品信任度，撩撥用戶的下單欲。同時，中糧福臨門在全國多個商圈進行線下大屏投放，形成線上線下傳播矩陣，逐層覆蓋，以點到面結構化全渠道傳播。

中糧福臨門將始終不忘初心，致力于通過技術創新為中國百姓帶來安全健康、營養美味的高品質主糧。