春節前，設施大棚里的羊肚菌迎來了豐收季。

走進位于昌黎縣泥井鎮翰飛生態農場的食用菌標準化生產基地的大棚內，一朵朵羊肚菌如雨后春筍破土而出，撐著褐色的小“傘”，長勢喜人。工人們拿著小刀，嫻熟地把羊肚菌從根部割下，不一會兒就裝滿一大桶。為了更好地供應春節市場，早點將新鮮的羊肚菌送到客戶手中，農場組織工人加緊采收，每天產量大概在100公斤左右。

“反季節種植的羊肚菌生長期為90至120天，每年10月底種植，來年1月底進入采摘期，2月份基本采摘完畢。今年長勢不錯，每畝產量能達到300公斤左右，現在市面上羊肚菌鮮貨價格每斤近200元，收入可觀。”看著豐收的羊肚菌，農場負責人王雪峰臉上滿是笑容。

王雪峰告訴筆者，由于設施大棚內黃瓜、西紅柿等單一作物不斷輪作，導致土壤肥力不足，極易產生病蟲害，產量和質量都大打折扣。為了更好地改良土壤，提高經濟效益，王雪峰積極嘗試探索新的種植模式。一次偶然的機會，他了解到羊肚菌種植周期短、見效快、效益高，經過考察，他大膽引進羊肚菌種植，建立起昌黎縣首個羊肚菌種植基地，并聘請河北省羊肚菌研究院院長王立安進行技術指導，通過羊肚菌和蔬菜輪種模式，實現了蔬菜及食用菌產業綠色循環發展。

“羊肚菌不僅味道鮮美，還富含蛋白質、維生素、氨基酸等20多種營養元素，具有較高的食用價值和醫用價值，深受消費者喜愛。”王雪峰說，羊肚菌是一種珍稀食用菌，生長在南方，且對種植環境要求很高。為了種好羊肚菌，他四處“取經”，通過遮陽網和噴淋等方式調整光照、溫度和濕度，模擬出適合羊肚菌生長的自然環境，成功實現了“南菇北移”。目前，基地內10個大棚的羊肚菌鮮貨主要銷往上海、云貴、廣東等地，預計畝效益可達10余萬元。

“明年我們將進一步擴大種植面積，在拓寬銷售渠道的同時，積極探索羊肚菌深加工產業的發展，著力培育壯大羊肚菌產業，探索一條高效的致富新路子。”品嘗到甜頭的王雪峰，對羊肚菌種植產業的發展充滿了信心，他希望將來能以自己的基地為發散點，將羊肚菌種植產業輻射到全縣，帶動更多村民共同致富。