2月4日晚，2022年北京冬奧會開幕式隆重舉行。在國家體育場“鳥巢”上空，煙花綻放，場內演出精彩紛呈，中國運動健兒的風姿被國內外網友點贊。歷經數年籌辦，承載萬眾期待，北京這座“雙奧之城”，在這一刻點燃冰雪激情。路透社報道稱，這場充滿冰雪元素的盛會簡約卻精彩紛呈，向世界展現了一個更加繁榮、強大和自信的中國。

競技體育，運動員的飲食保障是不可或缺的一環?？茖W營養是運動員保持良好體能和競技狀態的基礎，是科學訓練的重要組成部分，也是北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方糧油產品贊助商金龍魚“科技助力”2022年北京冬奧會的一項重要內容。大賽開啟，金龍魚助力北京冬奧會各項保障供應工作有序進行，引起了業界廣泛關注。

持續傳承奧運精神

1月27日，張家口冬奧村正式開村。51個冬奧比賽項目和48個冬殘奧比賽項目的運動員、技術官員以及媒體記者正式入駐。

同時，參加第二十四屆冬季奧運會的中國體育代表團正式成立。中國體育代表團總人數為387人，其中運動員176人，教練員、領隊、科醫人員等運動隊工作人員164人，團部工作人員47人。北京冬奧會是中國體育代表團史上參賽規模最大的一屆冬奧會。

北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方糧油產品贊助商，金龍魚作好高質量的保障供應要求。各個工廠、各部門進行自查，各環節符合供奧管理要求，各工廠都做到“6專“:專用原料、專人負責、專線生產、專庫存放、專車運輸、專人押運”。所有產品的生產都在駐廠監管人員現場監管下完成，留庫封存，集中送檢，完成包括新冠、諾如、興奮劑等在內的各項檢驗檢疫。

前置倉在市場監督局、市內保局的共同管理監督下啟用，倉庫符合專庫要求，安排24小時庫管和安保人員，各類項設施攝像頭無死角監控。

供奧物流專車專用，對司乘和押運人員閉環管理，兩點一線，身著防護服、安裝GPS和攝像頭全程監管，物流裝卸全程無接觸。

供奧工作期間，天津市突然爆發疫情。本已在天津工廠完成生產的產品無法運出，金龍魚高度理解防疫政策的重要性，但供奧責任容不得半點耽誤和推遲。各工廠緊密配合，高效協同作業，與時間賽跑，緊急從青島工廠、上海等工廠調度產品。例如金龍魚芝麻油，在1月17號當晚7點緊急開機生產，后星夜兼程于1月18號凌晨安全抵達北京，在最短的時間滿足了供奧需求，確保北京冬奧會各項保障工作有序進行。

作為廚房食品專家，守護億萬家庭餐桌健康。金龍魚創新循環經濟產業模式，全產業鏈協同并進，通過技術、工藝全方位創新，風險評估、質量安全全過程監管，以及全球供應鏈系統，將各種高品質、高性價比的米面油產品輸送到億萬家庭，滿足廣大消費者日益增長的“安全、營養、健康”需求。

圍繞“奧運品質 健康是金”主題，金龍魚聯合國家體育總局、中國營養學會向55支國家奧運代表隊派駐金龍魚運動營養師，是新中國成立70年來首次用“科技、智慧、健康”助力奧運健兒爭金奪銀，同時向體育運動愛好者提供營養膳食指南；開放透明工廠，邀請奧運冠軍、各界媒體及廣大消費者作為“奧運品質監督官”深入公司種植基地及透明工廠，實地見證從原料到生產過程各個環節的嚴格監管，助力運動員們持續發揚奧林匹克“更快、更高、更強”的精神。以奧運品質讓消費者放心，以奧運品質守護消費者餐桌健康!

成為北京2022年冬奧會官方贊助商是對金龍魚產品品質的認可，對金龍魚品牌的信任和巨大榮譽，北京冬奧會是對我國體育事業發展十分重要的標志性活動，能夠激發中國14億人對奧林匹克冬季項目的熱情，這對提高全民身體素質以及弘揚奧林匹克精神都有重要意義。更高、更快、更強、更團結的奧林匹克精神與金龍魚的核心價值觀高度契合。牽手北京冬奧會，讓金龍魚品牌成為糧油行業唯一的“雙奧品牌”。

打造全方位的創新體系

冬奧會期間，主媒體中心的智慧餐廳備受關注，成為本屆冬奧會“黑科技”的一個縮影。冬奧贊助商金龍魚也是糧油食品科技創新的先行者，從《中國居民膳食指南1989版》到“健康中國2030”規劃綱要，金龍魚深入開展食物營養功能評價研究，通過健康機理研究和工藝創新，開發一系列既適合日常食用、又富有營養功能的健康食品。

2009年，益海嘉里金龍魚建立了全球研發中心，這里匯集了300多位科學家從事食品研究工作。12年過去了，益海嘉里金龍魚帶動中國從“糧油消費大國”轉變為“糧油科技大國”，同時致力于將全球最先進、最前沿的科研成果融入每一滴油、每一粒米、每一根面。

伴隨中國市場成長壯大，近年來，金龍魚緊隨消費升級趨勢，大力投資布局大健康食品研發、生產。2020年，金龍魚積極推廣綠色精準適度加工工藝，推出“零反式脂肪”食用油系列產品，將食用油的健康、安全、營養提高到全新維度。此外，金龍魚“六步鮮米精控技術”創新體系達國際領先水平，“稻谷鮮生”大米成鮮美生活標配。作為全球面粉行業的深耕者，益海嘉里金龍魚始終走在積極研發的道路上，在國內擁有二十余家面粉生產企業，并啟動了“鮮濕面”“掛面”“意面”等新項目。滿足國人日益增長的美好生活需求，助力健康中國。

從拓荒小包裝食用油市場，到發展為集糧油食品科技研發、生產加工和貿易為一體的多元化僑資企業，金龍魚不斷研發創新，讓國人體驗到世界級品質的廚房食品，充分體現了“前端惠農、后端惠民”的最佳實踐模式。金龍魚已啟動建設眾多現代化的中央廚房產業園，把這些研發成果及時轉化為成熟的產品，助力示范健康食堂和示范健康餐廳建設。

打造金龍魚品牌“奧運品質”

除了“黑科技”的應用，冬奧會的菜譜也頗具看點。

1月13日，中央廣播電視總臺與北京冬奧組委聯合發布了北京2022年冬奧會運動員菜單，提供來自世界各地特色菜品共計678道。冬奧會賽時恰逢中國傳統春節，菜單將圍繞“中國年味”，與國際上的節日相結合，增添特色飲食餐品供應，充分展示國家化餐飲服務特色。中國特色菜品包括西湖牛肉羹、木須肉、醬爆雞丁等，結合中國東西南北美食主題，展示中國飲食文化的豐富性與多樣性，有川菜、粵菜、魯菜、湘菜等，讓世界各地運動員充分感受、體驗中國美食文化魅力。

今年除夕當天，金龍魚和央視新聞推出《金龍魚·冬奧年夜飯》直播，節目通過視頻連線的方式揭秘北京冬奧村運動員的年夜飯菜單、張家口賽區冬奧媒體工作者的除夕工作餐以及閉環奧運場館內工作人員的年夜飯，向全國人民拜年，把中國美食端上世界的舌尖，讓全世界人民在冬奧中見證中國美食的風采。

早在2015年，金龍魚奔赴聯合國教科文組織總部，通過中國非遺美食的展示及品鑒，推介中國非遺美食文化，使聯合國教科文組織的各國代表和專家對中國美食非遺有更加深入的認同。對中餐成功申報世界非遺產生積極的促進效果，對于中餐的國際化發展產生深遠的影響。

開在“家門口”的2022年北京冬奧會是我國體育事業發展道路上標志性的活動，對提高全民身體素質以及弘揚奧林匹克精神有重要意義。順勢而生的金龍魚五大環節的核心價值觀“創新、品質、極致、放心、健康”與奧林匹克精神高度契合。從助力中國美食申遺，到攜中國美食走進聯合國總部，金龍魚正在逐步打開國外市場，在助力中國體育事業的同時，也讓五大環節的理念走出去。(以上圖為益海嘉里授權中國網財經使用)