在1月24日舉行的2021年湖南省經濟和社會發展情況新聞發布會上，國家統計局湖南調查總隊公布調查數據，2021年全省糧食總產量3074.4萬噸，折合614.9億斤，創近6年新高。 

調查顯示，湖南省糧食總產量比上年增加59.2萬噸，折合11.8億斤，同比增長2.0%。其中，夏糧產量45.2萬噸，早稻產量743.8萬噸，秋糧產量2285.4萬噸。全年湖南以占全國2.8%的耕地，生產了占全國4.5%的糧食，為確保國家糧食安全貢獻出“湖南力量”。

據發布，我省糧食總產量創新高得益于播種面積增加、糧食單產增長、政策機制保障。2021年，全省糧食播種面積7137.6萬畝，比上年增加5.4萬畝；糧食畝產430.7公斤，每畝比上年增加8.0公斤；糧食安全黨政同責有效落實，農田水利設施建設、深化農業供給側結構性改革等政策加快落地，有效促進糧食綜合生產能力提升。