【概要】黑枸杞具備紅枸杞的所有特性，同時含有豐富的花青素，有著很高的營養價值和很大的開發潛力。“產業要持續健康發展，必須要有穩定的原料供應，不能靠‘野生’。有了原料基地的有力支持，黑果枸杞生物科技開始將發展重心向產業鏈下游延伸。“市場的反饋更加堅定了我們最初的選擇。

黑枸杞，一種生長在塔克拉瑪干沙漠邊緣的黑色小漿果，正在完成從黑果向“金豆”的華麗轉型，成為帶動農民增收、促進農業生產結構不斷優化的新生產業。

位于庫爾勒經濟開發區的新疆黑果枸杞生物科技有限公司(以下簡稱“黑果枸杞生物科技”)，將所有精力投入黑枸杞及其精深加工產品的生產研發中，在不斷改良品種擴大黑枸杞生產規模的同時，將黑枸杞凍干果粉、花青醇原液等30余款精深加工產品賣到了全國各地，擦亮了新疆黑枸杞的“金字招牌”。

黑枸杞具備紅枸杞的所有特性，同時含有豐富的花青素，有著很高的營養價值和很大的開發潛力。“新疆是黑枸杞的優質產區，但消費者對寧夏和青海的黑枸杞較為認可，原因在于銷路和產業基礎。”黑果枸杞生物科技總經理李想說，新疆作為國內黑枸杞重要的野生區域，有著很好的原料基礎，但要真正讓黑枸杞成為特色產業，打造產業鏈和建立銷售渠道十分必要。

2013年，黑果枸杞生物科技成立后，并沒有將重點工作放在黑枸杞的經銷方面，雖然能夠“掙快錢”，但這并非企業發展長久之道。李想介紹，經過研究，企業發現黑枸杞除了具有極高的營養價值外，還具備獨一無二的生態價值。黑枸杞耐旱耐鹽堿，而且不喜歡雨水，種植過程比大部分農作物更加節水，因此很適合在沙漠邊緣及鹽堿地種植，是很好的鹽堿地經濟作物，具備大面積推廣的條件。

“產業要持續健康發展，必須要有穩定的原料供應，不能靠‘野生’。”李想說，如果以野生黑枸杞的稀缺性打品牌，不但限制了消費群體，大規模采摘還會對環境造成不利影響?；谶@兩點，企業決定開展野生黑枸杞的人工馴化種植，培育優良品種，讓黑枸杞走向更大市場。

2014年開始，黑果枸杞生物科技陸續與中國農業大學、新疆林科院等高校和科研機構達成戰略合作，共同選育適宜人工種植的黑枸杞品種，開展野生黑枸杞的人工馴化種植，確定了多個黑枸杞新品系，順利進入推廣環節。

“人工種植的黑枸杞營養價值不亞于野生品種，產量能達到5倍左右，且當年定植當年就能見到收益，為下游精深加工奠定了重要基礎。”李想說，種植黑枸杞不僅能防沙治沙、綠化環境，還能為農戶帶來相當可觀的經濟效益，企業開始采用“企業+合作社+農戶”的方式構建緊密企農利益聯結機制，有序推廣黑枸杞種植。

目前，黑果枸杞生物科技自主經營1000畝有機原料基地，與若羌縣等地農民專業合作社簽訂1萬畝黑枸杞種植訂單，每年農民種植黑枸杞畝均純收入3000元，遠高于普通經濟作物，實現了很好的經濟和生態效益。

有了原料基地的有力支持，黑果枸杞生物科技開始將發展重心向產業鏈下游延伸。“我們與國內多家科研機構和業內企業開展合作，開發黑枸杞精深加工產品。”李想介紹，企業成立以來，每年投入超百萬元用于技術創新，在推出30余款精深加工產品的同時，還獲得了10余項技術專利，打響了“愿臻”系列黑枸杞產品品牌。

“市場的反饋更加堅定了我們最初的選擇。”李想說，2021年，企業已簽訂價值4000多萬元的產品訂單，明年企業的產值預計較2021年實現翻番。有了上下游緊密配合的產業鏈，企業將繼續延長黑枸杞精深加工產業鏈，利用黑枸杞的根、莖、葉開發更多產品，進一步放大原料優勢，提高黑枸杞產業發展質量和效益，努力讓黑枸杞及其相關產品成為像牛奶一樣普及的營養品，使更多消費者和農民受益。