【概要】2.連續下雨也對西蘭花造成了不小的影響，市場的西蘭花個頭都小，相對產量較大，主要是下雨及溫度低影響的。綜述:本周西蘭花價格上漲的主要因素是主產地退市，本地產地受災，出貨量少，導致西蘭花近期價格有所上漲。

一、市場基本概況

本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現上漲趨勢，通過每日價格監測數據分析了解到:市場上61個重點蔬菜品種中，價格持平的有4個品種，價格下降的有22個品種，價格上漲的有35個品種。本周蔬菜區均價5.6元/kg，上周均價5.5元/kg，周環比上漲了1.82%，去年同期均價4.8元/kg，同期比上漲了16.67%，從價格數據分析上看本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現上漲趨勢，具體原因如下分析:

1.陰雨持續影響

前段時間本地產區和附近產區連續降雨，本地產區大部分產地出現水淹及附近產區部分水淹、陰雨，對蔬菜造成了不同程度的影響。從種植、生長、收獲、售賣均產生了不同程度的影響，此階段各個產地出現供貨量低，此影響會持續相對較長，甚至部分產地到現在還有積水淤泥，產地無貨。供應產地減少，市場供應緊張，導致大部分蔬菜價格上漲。例如西藍花，上一茬的西蘭花由于暴雨影響，產量及品質都導致西藍花價格上漲，新一茬的西藍花由于溫度的影響，生長速度緩慢，導致西藍花的貨量低，價格持續較高。

2.蔬菜外運影響

由于前期本地產區及周邊產地連續降雨，本地產區大部分產地出現水淹及附近產區部分水淹，市場供應量不足，導致需要蔬菜的外運來維持市場的供應。近期北方及南方產地的蔬菜明顯增加。例如，北方產地東北、內蒙，對白菜、菠菜等供應有所增大；南方產地云南、江蘇，對葉菜類、辣椒類供應有所增大。外運對價格影響的原因主要有(1)品質相對較高(2)運費相對較高(3)包裝費相對較高。

3.季節性影響

目前由于季節性的影響，蔬菜品類明顯減少，品類競爭壓力相對較大，產地部分蔬菜的退市，及蔬菜的生長速度減低，導致出貨量的降低。另外在由于天氣的寒冷，蔬菜種植、收獲、運輸都需要保溫，費用都相對增加，綜合季節性影響導致了蔬菜的價格上漲。

二、本周市場熱點話題

西藍花

本周西蘭花均價為9.6元/kg，上周均價為7.6元/kg，去年同期均價5.6元/kg，周環比上漲71.43%，同期比上漲26.32%，本周價格上漲的主要原因:

1.本周西蘭花上漲的主要原因為市場供應主產地處于退市階段，西蘭花主要產地為河南、山東等地。目前山東的西藍花已經處于結束階段，供貨量低。河南產地的西蘭花又因為雨水的影響，幾乎無貨供應市場，導致市場西蘭花供應量較少西蘭花價格上漲。

2.連續下雨也對西蘭花造成了不小的影響，市場的西蘭花個頭都小，相對產量較大，主要是下雨及溫度低影響的。生長周期也影響較大，另外對出貨的難度有所增加，以及工人費用也有所增加，綜合導致了市場的供貨量減少。

綜述:本周西蘭花價格上漲的主要因素是主產地退市，本地產地受災，出貨量少，導致西蘭花近期價格有所上漲。

預計:據商戶分析了解到:近期看西蘭花價格會呈現穩定趨勢，遠期看隨著產地的持續供應，產地的貨量增大，市場供貨量增加，西蘭花價格會穩定有所下降。

作者:王帥

審核:李珂

日期:2021.10.29