【概要】有機蔬菜因生產全程無農藥、無化肥、無激素、無轉基因，其價值逐漸被人們認可。走進位于北京平谷區馬昌營鎮的槐鄉農業有機菜生產基地，上百個日光溫室棚里，蔬菜長勢喜人。多年前，有機蔬菜對于許多消費者來說還是個新事物。新零售時代的到來，有機蔬菜迎來了發展新契機。“通過大數據的反饋，我們可以更清晰地知道消費者的需求”。種植成本的降低也讓有機菜走進了更多尋常百姓家。今年9月24日召開的市十五屆人大常委會第三十三次會議，聽取了市政府關于北京都市型現代農業發展情況的報告。

有機蔬菜因生產全程無農藥、無化肥、無激素、無轉基因，其價值逐漸被人們認可。但由于對環境要求高、生產成本高、損耗高，此前的價格常令人望而卻步。伴隨生產技術的提升和新零售的助推，有機蔬菜的價格逐漸走下“神壇”。記者了解到，盒馬部分有機菜已從5年前的比普通蔬菜貴6到10倍，縮減到1.5至2倍。今后，這種差距將進一步縮小，北京市民可以吃上更平價的有機蔬菜。

走進位于北京平谷區馬昌營鎮的槐鄉農業有機菜生產基地，上百個日光溫室棚里，蔬菜長勢喜人。隨著智能技術的運用，智能卷膜和卷被一鍵可控，隨時為植物保暖，太陽能導熱和地暖裝置更是提前加持，讓植物住上“暖屋子”；風機還能增加二氧化碳，幫助植物“呼吸”；“植物醫生系統”可以借助AI識別不正常植株，實現快速干預。由于智能設備可以自動應對環境變化，有機蔬菜種植受極端天氣影響大大降低，以前這里只種植春、秋兩季，如今一年四季均可種植。

記者了解到，基地里70%的有機蔬菜供應北京盒馬超市，每天早晨采摘后，24小時內就能上架銷售，平均每天的供應量已超5噸。

多年前，有機蔬菜對于許多消費者來說還是個新事物?；编l農業創立于食品安全頻發的2008年，其在平谷區馬昌營鎮投建的上千畝有機農場，獲得了歐盟與國內雙有機認證。為了向消費者推廣有機蔬菜，這家公司當時還建立了國內首家有機生鮮電商，直接面向消費者銷售?；编l農業創始人董敏回憶，當時為了照顧消費者的不同需求，每個蔬菜棚里都會同時種多種蔬菜，多種蔬菜少量種植，生產難度大、土地利用率低，雖然后期嘗試農場會員客戶、有機采摘等多項營銷措施，銷量與產量卻一直不均衡，菜品庫存囤積造成大量浪費。

新零售時代的到來，有機蔬菜迎來了發展新契機。2016年，槐鄉農業與盒馬合作，讓有機蔬菜實現了線上線下一體化銷售。連續虧損9年后，2018至2020年，槐鄉農業連續三年實現扭虧為盈，2019年銷售額達到7000多萬元。

“通過大數據的反饋，我們可以更清晰地知道消費者的需求”。董敏說，目前，農場專注盒馬上架的近二十個品類，通過集約生產和規模效應，實現了降本增效、產銷兩旺。

種植成本的降低也讓有機菜走進了更多尋常百姓家。據盒馬北京區域生鮮采購經理王國柱介紹，此前，有機菜的市場價格是普通蔬菜的6倍甚至10倍，近年來，有機蔬菜至少經歷了三次大調價，目前，北京門店主推的有機菜，價格只是普通蔬菜的1.5倍至2倍。

今年9月24日召開的市十五屆人大常委會第三十三次會議，聽取了市政府關于北京都市型現代農業發展情況的報告。報告中提出，北京高品質、高附加值的農產品供應不足，綠色有機認證覆蓋率僅為12.5%。按照目標，到2025年，北京綠色有機農產品總量將翻一番。