蝦是我們常見的水生食物，含有豐富的礦物質，經常食用蝦能起到補鈣的作用，那么蝦還有那些營養價值呢?本期嘉賓王荷花，她已過了古稀之年，也見證了水產半個世紀以來的發展歷程。她又有那些行業經驗與大家分享呢?

王荷花，湛江巾幗水產食品有限公司董事長.她從事水產經營已經半個多世紀，同時也見證了半個世紀以來水產市場的變革。

湛江巾幗水產食品有限公司成立于2002年9月，位于廣東省湛江經濟技術開發區。公司是由浙江溫嶺巾幗水產有限公司和香港永利食品有限公司聯合投資創建的一家綜合性的冷凍食品加工企業。企業擁有廠區占地面積24400多平方米，生產車間14000多平方米，日生產能力200噸，年設計生產能力20000噸，冷藏庫儲存量達10000噸。公司專業從事鮮蝦、鮮魚的收購、加工、冷藏、銷售等業務，主要產品有凍蝦仁、熟帶頭蝦，南美白蝦等，產品產要出口加拿大、美國及臺灣、香港等國家和地區，在國際市場頗受青睞，深受廣大客戶的好評。

在節目現場，湛江巾幗水產食品有限公司的創始人王荷花女士向大家介紹了公司的發展現狀。公司現有職工800余人，其中具有豐富經驗的管理技術人員150多人。公司堅持人性化管理與制度化、規范化管理有機結合的管理模式，堅持在生產過程中實施三個體系(即ISO質量管理體系、HACCP體系、食品安全管理體系)，使得質量管理體系有效運行。

公司堅持科學發展觀，以不斷創新的精神，與時俱進，根據企業實際，適時適時調整發展策略，推進企業持續、穩定發展，企業經濟效益顯著。為提高產銷率和資金回籠率及銷售價格，幾年來，企業認真對全國市場需求變化進行分析，準確地把握蝦產品走勢，制定切實可行的營銷策略，并根據不同時期的市場銷售變化情況，適時調整銷售策略，建立誠信的客戶網絡，不斷提高產品在外地市場的占有率。經過幾年的努力，公司自購蝦、進口蝦產品銷售率和資金回籠率均按計劃完成，并且在用戶心中樹立了良好的企業形象和品牌形象，產品銷價在同行業中長期處于穩定的價位。

目前，湛江巾幗水產食品有限公司是廣東省極具規模的水產品加工企業之一，2005年5月獲國家工商行政管理總局頒發《商標注冊證》、《美國、歐盟國家食品衛生注冊認證》、AQSIQ HACCP驗證證書；2006-2009年度連續四年獲《質量信用AAA+級企業》；獲工商局《守合同重信用企業》等榮譽證書；2006年榮獲巾幗熟帶頭蝦廣東省名牌產品光榮稱號、2007年獲湛江市農業龍頭企業等榮譽稱號。2008年“巾幗美極蝦”獲中國水產業名牌產品稱號；2007-2009年連續三年榮獲全國工商業聯合會水產業商會副會長單位。

在節目最后，王荷花女士總結道，企業不斷引進高素質的人才，開拓創新，并由勞動密集型向勞動和技術相結合的高新技術企業轉變。 未來，公司將繼續本著“以質量求生存，以信譽求發展”的發展理念，為海內外顧客提供最優質的海產品。