咖啡,作為世界三大飲品之一,已經慢慢滲透到人們日常生活中的每個角落。清晨的一杯香醇摩卡,喚醒沉睡的斗志,輕輕拉開當日的簾幕;午后的一杯濃情卡布奇諾,沉淀疲憊的思緒,邂逅浮生中的嫻靜悠然;傍晚的一杯意式拿鐵,趕走一天的焦慮與浮躁,為朋友或家人的聚會增添一絲浪漫而又溫馨的小資情調。
談及最愛咖啡的國度,當非芬蘭莫屬。芬蘭人甚至將“工作時提供咖啡”寫進了國家法律,這足見他們對于咖啡的熱衷與迷戀。在當地還流傳著這樣一則咖啡魔法——“KOPI LUWAK”,據說在沖泡咖啡時傾注真心默念這句咒語,就能夠賦予咖啡香濃醇滑的魔力。盡管這也許只是芬蘭人的神話傳說,但若想在生活中讓自己沖泡的咖啡更加好喝,確也是有巧可依的。今天,咖啡“新貴”可比可咖啡一分鐘教你變身咖啡小達人,讓你杯中的咖啡口感更勝一籌!
溫度與咖啡沖泡
一杯熱咖啡能讓人們在繁忙的生活中尋得片刻的舒緩與放松。但咖啡的溫度并不是越高越好,建議控制在80-90°C。適宜的沖泡溫度能夠將咖啡的醇香與層次感盡情釋放出來,水溫過高,咖啡就會變得微苦,苦澀的味道甚至會掩蓋咖啡本身精致的口感;水溫過低,人們對于咖啡酸度的感知則會更為明顯。
加一點點鹽
每個人飲用咖啡的習慣都不盡相同,有人喜歡品味純粹的黑咖啡,有人喜歡在咖啡里加入一些黃糖或糖漿以調味。那你可曾想過往咖啡中加入少量的鹽,又是怎樣一種味覺體驗?在沖泡咖啡時,加入非常少的一點鹽,可以去掉咖啡烘焙時所產生的苦澀,有效激發糖的甜味,使咖啡的口感溫潤絲滑,更加香醇;同時,還能有效避免日常生活中糖份的過量攝入。此外,巧克力粉也是糖類和乳精的絕佳替代品。
棉花糖的點綴
用棉花糖代替奶在飲用咖啡前加入,能夠讓咖啡的口感更加豐潤香甜,在原有咖啡和焦糖的風味上再添驚喜與新奇。順著咖啡流入口中的棉花糖,有咖啡的醇厚,還有入口即溶的綿軟,似乎還能聽到它在口中氣泡破裂的聲音,為人們帶來初戀般的甜蜜體驗。
除了以上這些“小技巧”之外,一杯品質上乘,口感濃郁的好咖啡才是美味享受的重要前提——擁有純正意式口味的可比可咖啡絕對當之無愧!
可比可(KOPIKO)咖啡是一款原裝進口的意式咖啡,精選上等阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆,經過精心研磨和烘培,擁有足以媲美現煮咖啡的新鮮口感,濃烈甘甜,細膩醇厚,回味無窮??杀瓤煽Х纫越浀涞目ú计嬷Z、拿鐵和摩卡為主打,同時,它還別出心裁地附加了一份獨立的巧克力粉包,為沖泡咖啡又增添了一絲趣味。
愛咖啡,從清晨的一杯可比可開始,讓咖啡的醇香在美好的時光里盡情綻放。
