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湖北抽檢7批次蔬菜制品不合格半數為苯甲酸超標
2016/9/22
來源:食品伙伴網
作者: -
編輯:林西

9月22日,湖北省食品藥品監督管理局發布食品安全監督抽檢信息,本次抽樣檢驗項目合格樣品296批次,不合格樣品17批次,其中7批次不合格蔬菜制品中5批次不合格項目中包含苯甲酸超標,2批次不合格項目中為二氧化硫超標。

根據信息顯示,不合格產品信息為:

湖北省鐘祥市余二哥食品有限公司生產的鲊粑粑(肥腸風味)(蔬菜制品)中檢出苯甲酸1.9g/kg

鐘祥市代先食品有限責任公司生產的肥腸鲊粑粑(蔬菜制品)中檢出苯甲酸1.4g/kg

天門市新華醬品廠生產的洋姜中檢出苯甲酸1.6g/kg、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)1.6g/kg

天門市新華醬品廠生產的香脆蘿卜條中檢出苯甲酸2.9g/kg,日落黃0.021g/kg

湖北蓮田食品開發有限公司生產的醬洋姜中檢出苯甲酸2.4g/kg,甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)1.7g/kg

武漢市順福食品有限公司生產的小米辣(醬腌菜)中檢出二氧化硫殘留量(以SO2計0.283g/kg

湖北久鴻食品有限公司生產的清水筍絲中檢出二氧化硫殘留量(以SO2計)0.432g/kg

對抽檢中發現的不合格產品,涉及本省生產經營企業的,湖北省食品藥品監管局已要求武漢、襄陽、荊州、潛江、隨州、天門、咸寧、仙桃、黃石和荊門等食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品,并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和原因,制定整改措施。

知識連接

苯甲酸--在食品中常作為防腐劑,在酸性條件下,對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用,但對產酸菌作用較弱。由于苯甲酸對水的溶解度低,故實際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉,用90℃以上熱水溶解,使其轉化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中?!妒称钒踩珖覙藴?strong>食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定腌漬蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0g/kg。

二氧化硫--在食品中常用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑,《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定腌漬蔬菜中二氧化硫的最大使用量為1.0g/kg。

甜蜜素--又名環己基氨基磺酸鈉,是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB2760-2014中腌漬蔬菜中最大使用量為1.0g/kg(以環己基氨基磺酸計)。

日落黃--又名食用黃色5號(日本)、食用黃色3號、夕陽黃、橘黃、晚霞黃,為水溶性偶氮類著色劑。在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB2760-2014中對于蔬菜類僅可用于裝飾性果蔬,不可用于腌漬蔬菜。

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