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同仁堂涼茶搶占茶飲料高端市場
2016/9/22 15:15:00
來源:第一食品網
作者: -
編輯:福安

百年老字號同仁堂旗下的同仁堂健康歷經三年多的研發和調研,在去年八九月份,試推出同仁堂涼茶。在并未做任何推廣的情況下,前期銷售達到8000多萬元。市場調查的結果也是非常樂觀,80%以上的消費者對黃罐同仁堂涼茶的口感表示認可。

在如火如荼的涼茶市場中,對同仁堂健康來說,真正的大格局,并不是在涼茶市場用對手的方式擊敗對手,而是以我為主,在適合自己的賽道開啟新的征程。健康、高端,是同仁堂涼茶的新賽道。

價格不低,源于高品質選材

同仁堂涼茶每罐310毫升售價5.5元,之所以價格會高于雙寡頭品牌的產品,還是源自于高品質的自信。

同仁堂涼茶的原料很講究:由涼粉草、金銀花、菊花、羅漢果、淡竹葉、桑葉等十種草本植物的精華為主要原料,精心調配制成;金銀花選自“中國金銀花之鄉”山東省沂蒙山腹地平邑縣,涼粉草選自福建武平基地,菊花選自江蘇射陽基地。

另外,同仁堂涼茶在“健康”方面的指標表現很突出:如每100mL同仁堂涼茶含有的總黃酮,遠高于即將執行的行業標準《植物飲料涼茶》中黃酮含量的規定(≥20mg/100mL),碳水化合物含量完全符合《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中對于“低糖”的要求,不添加任何食品添加劑。

重選賽道的格局觀

任何市場,既有格局都不是一天形成的,也不會是一成不變的。涼茶行業的既有競爭格局是雙寡頭競爭,這種狀態在其他行業也多有體現。但只要拉長時間,我們就可以發現,因為格局觀的差異導致后發者異軍突起的例子比比皆是。

對后發者而言,在競爭中有兩種策略:一是在既定的賽道跟隨,二是重新選擇有比較優勢的賽道。兩種策略顯示出格局觀的不同。

同仁堂健康顯然選擇的是第二種策略。如果同仁堂健康繼續陷在“去火”“紅罐”等概念里與對手廝殺,毫無疑問是用自己的短板挑戰他人的長處,既無市場勝算,又對消費者無益。只有重新選擇賽道,才能突破既有格局,打造自己的主場。

健康、高端,是同仁堂涼茶的新賽道。從產品來看,同仁堂涼茶從配方選材到加工生產都是延續同仁堂的品質,如利用配方中羅漢果自身的甜味來調配產品的口感。從售價上看,與雙寡頭品牌的產品不在一個價格段。從產品價值到產品價格,同仁堂健康主打高端市場的意圖很明顯。

思路決定出路,格局決定結局。目前市場上的涼茶,大部分都是打著去火的概念。而同仁堂的新涼茶,或可在新奇與健康并重的快消品市場中,率先搶占涼茶的高端市場。

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